Безглютеновые жареные кабачки

Ингредиенты

• кабачки — 250 г,
• соль — по вкусу,
• растительное масло — 40 мл,
• чеснок — 1 зубчик,
• петрушка — 2 веточки.

Приготовление

1. Чеснок очистить, помыть измельчить.
2. Петрушку помыть, обсушить и измельчить.
3. Кабачки помыть, удалить плодоножки, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
4. Выложить ломтики в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу и оставить на 5 минут для настаивания.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные ломтики кабачков и жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Готовые кабачки переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Подавать кабачки в тёплом виде, выложив их на плоскую тарелку.
8. Сверху кабачки посыпать мелко нарезанной петрушкой и измельчённым чесноком.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда