+7 (000) 000-00-00

smmscore.com

Жареные кабачки

Ингредиенты

  • кабачки — 300 г,
  • мука — 2 ст. л.,
  • растительное масло — 40 г,
  • соль,
  • чёрный перец,
  • зелёный лук,
  • чеснок.

Приготовление

  • Молодые кабачки сполоснуть, отрезать плодоножки, мякоть нарезать кружочками толщиной около 1 см.
  • Ломтики посолить и поперчить по вкусу.
  • Каждый кружочек кабачка запанировать в муке, излишки стряхнуть.
  • Разогреть в широкой сковороде растительное масло, выложить кабачки в один слой и обжарить с обеих сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились.
  • Готовые кабачки выложить на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
  • Зелёный лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
  • Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать.
  • Жареные кабачки присыпать луком и чесноком и подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда