Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Домашний салат из маринованных мидий

Ингредиенты

  • мидии замороженные — 300 г;
  • зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
  • вода — 1 стакан;
  • соевый соус — 4 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • лимон- 1/2 шт.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • перец душистый — 0,5 ч.л.,
  • огурец — 1 шт.

Приготовление

  • В небольшую кастрюльку налить растительное масло, лимонный сок и соевый соус.
  • Добавить к жидкой смеси лавровый лист, соль, сахар и душистый перец.
  • Влить стакан горячей воды, поставить кастрюльку на огонь и довести маринад до кипения.
  • Всыпать в кипящий маринад мидии и варить не больше 2 минут.
  • Снять кастрюльку с огня.
  • Чеснок очистить, помыть и пропустить через пресс.
  • Зелень помыть и мелко нарезать.
  • Лимон помыть, ошпарить кипятком, нарезать ломтиками.
  • Все эти ингредиенты положить в сотейник к мидиям в маринаде.
  • Остудить содержимое сотейника при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на ночь.
  • Для салата помыть огурец, нарезать его кубиками или брусочками и смешать с мидиями.
  • Салат украсить ломтиками свежего лимона и посыпать зеленью укропа.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, салаты