+7 (000) 000-00-00

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Кабачки постные в пивном кляре

Ингредиенты

  • кабачки — 300 г,
  • мука — 60 г,
  • пиво светлое — 120 мл,
  • чеснок сушёный — 0,5 ч.л.,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Приготовление

  • Пиво заранее сильно охладить в холодильнике.
  • Молодые кабачки помыть, отрезать плодоножки, нарезать кружочками.
  • Для кляра в миске смешать муку, сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец.
  • Влить в сыпучую смесь ледяное светлое пиво и быстро перемешать до однородности.
  • Ломтики кабачков окунуть в кляр и обжарить во фритюре с большим количеством растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда