Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Морковные конфеты

Ингредиенты

  • морковь — 500 г;
  • сахар — 200 г;
  • орехи молотые — 100 г;
  • изюм без косточек — 100 г;
  • цедра лимона — 1 шт;
  • лимонный сок — 3 cт.л.;
  • кокосовая стружка;
  • сахарная пудpа.

Приготовление

  • Морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на мелкой тёрке.
  • Лимон ошпарить кипятком, снять жёлтую часть цедры на мелкой тёрке, выжать из мякоти сок.
  • К морковному пюре добавить лимонный сок, цедру, сложить всё в кастрюльку и варить на медленном огне, часто помешивая, до загустения.
  • Орехи помыть, обдать кипятком, обсушить и размолоть в крошку.
  • Изюм промыть, ошпарить кипятком, обсушить и измельчить.
  • Морковное пюре немного остудить, добавить орехи и изюм, перемешать лопаткой.
  • Затем тёплую морковную массу вымесить руками до однородности.
  • Из готовой массы скатать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в сахарной пудре и кокосовой стружке.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, десерт