Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Острый соус с кориандром и чесноком

Ингредиенты

  • соевый соус — 200 мл,
  • чеснок — 5 зубчиков,
  • перец красный жгучий — 0,5 ч.л.,
  • кориандр семена — 3 ч.л.,
  • кинза — 1 пучок,
  • перец чёрный молотый — 1 ч.л.,
  • сахар — 1 ст.л.,
  • уксусная эссенция (70%) — 2 ч.л.

Приготовление

  • Семена кориандра измельчить с помощью блендера или растолочь в ступке.
  • Смешать все сухие специи вместе.
  • Кинзу замочить в большой миске с водой, затем осторожно извлечь, тщательно промыть в проточной воде и измельчить.
  • Чеснок очистить, ополоснуть и очень мелко нарезать или пропустить через пресс.
  • Кинзу и чеснок можно измельчить в блендере.
  • Смешать измельчённую зелень, чеснок и смесь сухих пряностей, добавить соевый соус, уксусную эссенцию и перемешать.
  • Поставить соус в холодильник не менее чем на 1 час, чтобы он настоялся.
  • Подавать соус к мясу, рыбе, использовать в качестве салатной заправки или маринада для мяса, рыбы или птицы.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: закуска, постный стол

#пост #рецепт #постноеблюдо #еда #соус