Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Паровой минтай

Ингредиенты

  • филе минтая — 350 г,
  • соль — 3 щепотки,
  • специи для рыбы — 3 щепотки,
  • лимонный сок — 2 ч.л.,
  • свежая зелень — 4-5 веточек.


Приготовление

  • Рыбное филе разморозить, отжать от лишней влаги, удалить косточки и нарезать на порционные кусочки.
  • Зелень замочить в воде, затем промыть проточной водой и обсушить.
  • Лимон помыть и обдать кипятком, нарезать ломтиками, выжать из мякоти 2 чайные ложки сока.
  • Подсолить и поперчить рыбу, присыпать специями (пажитник, кориандр).
  • Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить мариноваться минут на 20.
  • Переложить кусочки рыбы в ёмкость пароварки.
  • Добавить ломтики лимона и веточки петрушки.
  • В техническую ёмкость пароварки налить воду, включить режим варки на пару и готовить рыбу 25 минут после закипания воды.
  • Готовый минтай подавать к столу сразу после приготовления с соусами, свежими овощами, гарниром.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, рыба