Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Постные рулетики из баклажанов «Бадриджани»

Ингредиенты

  • баклажан — 1 шт.,
  • грецкие орехи — 200 г,
  • чеснок — 0,5 шт.,
  • гранат — 0,5 шт.,
  • растительное масло — 50 мл,
  • вода — 3 ст.л.,
  • соль,
  • острый перец,
  • хмели-сунели.

Приготовление

  • Ядра грецкого ореха промыть и обязательно подсушить минут 10 на сковороде или в духовке.
  • Чеснок очистить, ополоснуть.
  • Сложить орехи и чеснок в блендер и перемолоть до крупных фрагментов.
  • Добавить в орехово-чесночную массу молотые специи и воду, пробить смесь погружным блендером до консистенции густой сметаны.
  • Баклажан помыть, удалить плодоножку, разрезать мякоть на продольные полоски толщиной около 3-5 мм.
  • Обжарить полоски баклажанов с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.
  • Готовые баклажаны промокнуть бумажным полотенцем.
  • Жареные баклажаны приправить специями по вкусу.
  • Распределить ореховую массу по жареному ломтику баклажана, свернуть рулетом и выложить на блюдо.
  • Рулетики охладить в холодильнике.
  • Перед подачей посыпать закуску зёрнами граната.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, закуски

#пост #рецепт #постноеблюдо #еда #рулет #рулетики #постныйрулет