Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Постные рулетики из баклажанов с орехами, фасолью и тофу

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.,
  • грецкие орехи молотые — 0,3 стакана,
  • фасоль отварная — 0,5 стакана,
  • тофу — 30 г,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • хмели-сунели — 2 щепотки,
  • соль.

Приготовление

  • Баклажаны помыть, удалить плодоножки, мякоть нарезать тонкими продольными полосками.
  • Посыпать ломтики баклажанов солью и через несколько минут удалить выделившийся сок и лишнюю соль.
  • Баклажаны смазать растительным маслом, уложить их в один слой на противень, поместить в духовку, разогретую до 180-200° С и обжарить баклажаны до румяности в течение 5-7 минут.
  • Для начинки измельчить отварную фасоль и хорошо промытые и подсушенные на сковороде грецкие орехи.
  • Чеснок очистить, помыть, пропустить через пресс.
  • Тофу натереть на тёрке.
  • Перемешать фасоль, орехи, тофу, чеснок и хмели-сунели, досолить по вкусу, при необходимости влить немного воды.
  • На каждый ломтик баклажана выложить по чайной ложке начинки и скрутить рулетом.
  • Готовые рулетики выложить на блюдо

Ключевые слова: постный стол, закуски

Ангела за трапезой!

#пост #рецепт #постноеблюдо #еда #рулетики #рулетрецепт #постныерулеты