Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Постный суп из черешни

Ингредиенты

  • черешня — 1 кг,
  • сахар — 1 стакан,
  • вода — 1 л,
  • корица — 2 палочки,
  • кукурузный крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

  • Ягоды черешни промыть, удалить плодоножки и косточки, мякоть положить в сотейник.
  • Засыпать черешню сахаром, перемешать и оставить на 2 часа до выделения сока.
  • Затем поставить сотейник на маленький огонь, влить литр воды, добавить палочки корицы и довести смесь до кипения.
  • Варить суп на слабом огне под крышкой 10-15 минут.
  • Затем корицу из супа удалить.
  • Треть ягод вынуть шумовкой и переложить в мисочку.
  • Суп перелить в чашу блендера, взбить до однородности, вернуть в сотейник и снова поставить на огонь.
  • Крахмал смешать с 1 столовой ложкой воды, влить тонкой струйкой в суп, интенсивно помешивая, и варить суп 2 минуты, не переставая помешивать венчиком.
  • В готовый суп вернуть ягоды, перемешать, остудить при комнатной температуре, затем убрать на час в холодильник, затем разлить по тарелкам и подавать к столу.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, супы