Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Сморчки с луком, постный стол

Ингредиенты

  • сморчки — 1 кг;
  • репчатый лук — 300 г;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  • Промойте сморчки в проточной воде, замочите на час.
  • Промойте грибы и переложите в кастрюлю, залейте горячей водой, вскипятите, слейте, промойте ещё раз.
  • Залейте большим количеством горячей воды во второй раз, посолите, варите при средней температуре 20 минут, повторите процесс ещё раз.
  • Сморчки откиньте на дуршлаг, воду сцедите, сморчки промойте.
  • Ножки сморчков удалите и выкиньте, они безвкусные.
  • Тем временем очистите, промойте и нашинкуйте лук, обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета.
  • Готовые грибы, можно в целом виде, выложите в сковородку с луком, посолите по вкусу и готовьте под крышкой в течение 15 минут на маленьком огне.
  • Подавайте с любимыми гарнирами — гречкой, капустой, рисом, а лучше всего — с картофельным пюре.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, закуска