Наш сайт никаким образом не сохраняет ваши персональные данные.

smmscore.com
Главная Рецепты постных блюд…

Закусочные шампиньоны пряного посола

Ингредиенты

  • шампиньоны — 500 г,
  • вода — 500 мл,
  • уксус 9% — 4-5 ст. ложек,
  • сахар — 1-2 ст. ложки,
  • соль — 1 ст. ложка,
  • перец горошком — 15 шт.,
  • лавровый лист — 4 шт.,
  • гвоздика — 10 шт.,
  • чеснок — 3-4 зубчика,
  • растительное масло — 2 ст. ложки.


Приготовление

  • Грибы помыть и очистить.
  • Чеснок очистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками.
  • Воду налить в кастрюлю, добавить уксус, сахар, соль и пряности, довести до кипения.
  • В кипящий рассол добавить грибы и варить 10-15 минут после повторного закипания.
  • Снять грибы в рассоле с огня, добавить растительное масло и чеснок, перемешать и остудить при комнатной температуре.
  • Охлаждённые грибы в рассоле переложить в контейнер или разлить по баночкам и убрать в холодильник на 12 часов.
  • Шампиньоны пряного посола хранить в рассоле в холодильнике.

Ангела за трапезой!

Ключевые слова: постный стол, закуска, грибы